Así el italiano es más fácil

San Mauro Pascoli: el turismo olvidado de Italia

Si vienes un día a visitar la Romagna no acabarías nunca de visitarlo todo. 😀

No hay más que elegir: mar, montaña, llanura, castillos, naturaleza, arte, turismo para relajarse, turismo para divertirse, buena comida… ¿Qué más? :)

San Mauro Pascoli es un lugar que encuentras yendo por la Via Emilia, girando a la izquierda a la altura de Savignano sul Rubicone, en dirección de Rimini.

El nombre le viene de un poeta famoso que nació allí mismo, Giovanni Pascoli. Se llamaba San Mauro di Romagna hasta 1932, cuando se decidió rendir homenaje al poeta.

En la foto puedes ver unas líneas que dedicó a la Piadina romagnola. Si no has oído nunca hablar de ella te recomiendo mirarte este artículo donde te lo explico todo. :)

¿Has probado alguna vez la Piadina?

En la foto dice así:

“La piadina (pie o pida en dialecto)

Definida por Giovanni Pascoli la comida nacional de los romañolos es sencilla de hacer:

Ingredientes para 10 piadinas:

1kg de harina
1kg de sal
200 g de manteca de cerdo
una punta de bicarbonato
toda el agua que hace falta para una pasta de consistencia adecuada

Se divide en trozos y se aplastan con el rodillo en formas redondas y se cuecen en una cacerola.
Es exquisita con jamón crudo, fiambres y queso squacquerone*

¡Que aproveche!”

¿Qué más encuentras?

  • Tejares (fornaci) (pron. fornàci) de la época romana para la fabricación de laterizi (ladrillos)
  • ¡Todos los zapatos que quieras! En San Mauro Pascoli hay una concentración inusual de empresas y fábricas de calzado, que además dan trabajo a casi la mitad de la gente.
  • Aunque no da directamente al mar tiene una playa en una zona un poco separada del centro

*¡Ah! ¿Has visto que en la receta hay squacquerone? Si este queso es nuevo para ti mírate este artículo:

Cómo conocer a fondo lo squacquerone

Hasta pronto

Peo

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4 risposte a San Mauro Pascoli: el turismo olvidado de Italia

  • Ciao Peonia,mi piace molto imparare su i popoli di Italia.Grazie per fammi sapere della istoria e belli popoli ,mi piace moltissisimo imparare tutto su la bella Italia.Un saluto da Santander Spagna

    • Sono molto contenta che ti piacciano i tantissimi posticini carini che ci sono in Italia. Te ne farò conoscere altri in altri articoli.

      Un abbraccio da Faenza

  • Ciao Peonia,
    Un kg di sale? Penso che secondo Pascoli e da me (sicuramente anche voi) con 200 g di sale sarebbe più che sufficiente per una buona piadina, non ci credi?
    Antonio

  • ¿Ves cómo todo el mundo se equivoca…incluso yo? Pues eso: Seguro que con sólo 20 gr de sal es más que suficiente. Perdona por la broma.
    Antonio

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