Así el italiano es más fácil

Panettone y navidad son sinónimos en Italia

Aunque falta un mes para navidad, en Italia ya se vende un dulce de estas fiestas muy famoso y que vas a conocer ahora mismito :-)

Se trata del PANETTONE

El Panettone se exporta en muchos países.

Se prepara con la misma receta desde hace 500 años y su origen está en Milán. Hoy en día se come en toda Italia.

Tiene una base grande y es alto, por eso se come en familia y no es para una persona sóla 😉 La parte alta termina en forma de seta.

Los ingredientes son:

agua
harina
azúcar
mantequilla
leche
manteca de cacao
huevo
levadura
sal
con fruta “candita”, cáscara de naranja y cedro y pasas.

En Milán todavía hay muchas pastelerías que lo preparan artisanalmente (no como las marcas más famosas que son Motta, Bauli…)

¿Lo has probado alguna vez? ¿Qué te ha parecido?

Peonia

16 risposte a Panettone y navidad son sinónimos en Italia

  • Adesso li mettono anche delle frutte secche come nocciola, mandorla, noce e castagna. A me piace con molta frutta. Anche si mangia il budino che è simile ma di forma allungata. E per quelli ai quali non piace tanto la frutta, c’è una versione con pezzettini di cioccolato. Squisito…ma io sono più tradizionale.

  • Hola Peonia, te cuento que en Lima-Peru tambien comemos paneton en fiestas patrias de nuestro pais que es en julio y en navidad desde noviembre ya los venden en los supermercados. Lo que he escuchado que en Italia tambien venden panetones de 5 kilos, es cierto?

    No se dice artisanalmente, se dice artesanalmente :)

    Saludos.

  • Hola Peonia, aca en Argentina tambien lo elaboran y con muchas frutas, tambien los frutos secos. A mi personalmente me encata. Los supermercados estan ya desde todo el mes de noviembre llenos de este manjar, y son muchas las marcas que lo producen. Tambien lo fabrican sin frutas, para el que no gusta de ellas. Saludos. Como siempre el blog buenisimo.

  • Ciao Peonia!

    dev’essere bonissimo, non ho mai provato. Qui in spagna,già stanno con i spot di giocatoli, i profumi e los turrones di cioccolatto, di burro(manteca)? de tutto quello che è significato il Natale come tutto il mondo. E per finire, qui in Spagna nella Inmaculada si comincia a mettere il Belen in quasi tutte le case.

    • Ciao Elena,

      Il natale è il periodo perfetto per mettere su dei chiletti, con tutte queste prelibatezze:-)
      “Burro” è la mantequilla, la manteca non so, dipende da cosa, se è la manteca de cerdo allora è lo “strutto”.

  • Hola Peonia!! aca en Argentina comemos tb panetone, o pan dulce, fresquito!! :)
    Como dicen ustedes “recien salidito del horno” o “recien horneado”? Tienen alguna forma tipica, un modismo en italiano para eso?
    O para decir “que rico!!” cuando algo es muy sabroso??
    Gracias!
    me encanta este sitio!!! :)

    • Ciao Cecilia,

      En italiano se dice “appena sfornato”. “Forno” es “horno” y “sfornare” es sacar del horno, también en sentido figurado:
      L’università sforna tanti laureati all’anno -> La universidad “saca del horno, prepara” muchos licenciados al año.

      “qué rico” es “che buono!”, “che delizia!”, “che bontà” …

  • Ciao Peonia!

    Es un dulce típico ya en Venezuela en navidad por la inmensa cantidad de inmigrantes italianos radicados acá

  • Incredibile che siamo vicino a Natale!!!!Mi piace tanto il panettone e tutto quello che si mangia nelle feste di Natale , speriamo pace nel mondo. Un bacio.

  • Yo lo he probado en Italia, hecho en la panaderia del pueblo (Castelfranco-Emilia) y no tiene nada que ver con el comercial envasado.
    Mucho más rico, por supuesto.

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