Ven a conocer 14 quesos italianos

Ven a conocer 14 quesos italianosHoy vas a conocer varios quesos de Italia.

Las variedades son muchísimas, esta es una lista de los más consumidos y conocidos en el país.

1) ASIAGO: del Veneto, entre las provincias de Vicenza, Trento, Padova y Treviso (Trento es otra región de todas maneras)

2) CACIOCAVALLO: meridional y de forma redondeada como un pequeño saco.

3) CACIOTTA: tiene muchas variedades regionales (romana, toscana, marchigiana…)

4) CAPRINO: como su nombre indica, es de cabra.

5) FONTINA: típico de la Val d’ Aosta (pequeña región al noroeste de Italia)

6) GORGONZOLA: muy blando, viene de Lombardia y el nombre le viene de Gorgonzola, municipio en provincia de Milán.

7) MOZZARELLA: famoso porque es el queso típico en las pizzas.

8 ) PARMIGIANO: también este es muy famoso porque es uno de los quesos más usados para rallar en platos de espaguetis, macarrones etc

9) PECORINO: de oveja (pecora: oveja [pé-co-ra])  Existe el pecorino sardo, romano y muchos más.

10) RICOTTA: blando, su sabor se parece mucho al requesón español.

11) SCAMORZA: proviene del sur pero se come en toda Italia.

12) SQUACQUERONE: este es el queso romagnolo por excelencia. No tiene forma (se vende en vasitos de plástico) y es muy acuoso.

13) STRACCHINO: el sabor es parecido al del squacquerone.

14) TALEGGIO: de la zona de Lombardia.

Peonia

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2 Commenti a “Ven a conocer 14 quesos italianos”

  • Nakuru:

    Mi é piaciuto moltissimo il formaggio parmigiano quando sono stata a Roma!!! Mi piacerrebe potere trovarlo qua in Spagna :(

    (Mi sono piaciuto anche le i biscotti “Pan di Stelle”, ma quello non é formaggio :P )

    ———-

    Me gusto muchisimo el queso parmesano cuando estuve en Roma!! Mi gustaria poder encontrarlo aqui en España :(

    (Me gustaron tambien las galletitas “Pan di Stelle”, aunque eso no es queso :P )

    • Credevo che il parmigiano si esportasse anche in Spagna perché questo formaggio viene esportato in moltissimi paesi nel mondo. Ahhh, il Pan di Stelle, io non lo prendo quasi mai perché mi farei fuori un’intera confezione in un giorno :-D

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